梅流し

松
竹
梅
の
企
画



１８ｔｈ

「梅流し」


１月　２５日　(日)


10：30〜12：00
13：30〜15：00


参加費　￥4500


梅流し後に召し上がる玄米粥
などをお持ち帰りして頂きます



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梅流し担当：ｓｅｎｃｏｆｕｍａ

大根：イチロウのゼロイチ農業

おだしさん：ａｉｎｏ　ＭＡＭＡ

梅干し：梅研究所企画


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「梅流しとは、、、」


私は説明をする時に「デトックス」
とお伝えする事が多いですね
「腸活」とも言ったりします


ＡＩさんは
腸内を大掃除する食事療法
と、説明してます。かなり簡単
にまとめましたが、、、、


腸が整えば、脳にも影響しますね



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梅流しは、自宅でも出来ます
が、せっかくなら美味しく食べて
整えたいかな〜と思うので
ここは料理人のsencofumaさん
の登場になります。出汁を使う
ので料理人の目線も加えて
身体に寄り添った企画にしました

玄米粥も用意してくれます
これは、腸の掃除が出来た後
はじめに食べて頂くお粥さんです
(福井産のコシヒカリ使用)



大根は、今が旬ですね
超減農野菜の作り方をしている
農家さんから直接用意しますね
だた、今年の気候の影響で
農薬の量が昨年よりは増えて
しまっている話ですが、限界
まで控えているのでお伝えします




だしは、「おだしさん」
ａｉｎｏ　ＭＡＭＡのアイテム
の中でリピーターさんが多いですね
むろだし　さば　いわし
この３つを使ったおだしになります




梅干しですが、無農薬梅に
海塩で仕込んだ梅干しになります
お塩は、質の良いので仕込んでます

企画後は
おうちでゆっくりお過ごし下さいね





あなたの日曜日の流れに合わせて
午前に？午後に？どうしようか？
せっかくなので、この日は身体を
しっかりと休めてあげる日に、、、。




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「予約・問合せ」


ＴＥＬ　[phone]：00〜18：00

ｍａｉｌ　[e-mail]

もちろん、店頭でも




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「松竹梅企画」
https://paisible.livedoor.biz/archives/2555013.html


「竹で作り自分の道具」
https://paisible.livedoor.biz/archives/2555108.html



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年末年始・・・１２／３０〜１／３休み

１／４(日)から通常営業


【１月の休み】
６火　２３金　２７火


【営業時間】
１１：００〜１８：００


【Ｉｎｓｔａｇｒａｍ】
https://www.instagram.com/paisible_souri/


【場所】
愛知県知多市佐布里字竹ケ鼻173
丘の上の小さなお店です