今回も、発酵でお世話になるのは「実と噌さん」
前回は、発酵調味料のレッスン
そして、今回は酵素シロップレッスン
実と噌さん
↓
https://www.instagram.com/_mitoso/
あくまでも、これは以前のレッスンの内容です
使う食材に違いがありますのでご承知下さい
この時は、梅と枇杷だったそうですよ、、、、。
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青梅の酵素シロップレッスン
日：６月８日(SUN)
時間：10：00〜12：00ごろ
参加費：￥７０００(梅ｵﾔﾂ付)
持ち物：持ち帰り用の保存瓶(4ℓ程の容量)
エプロン・手拭き・筆記用具
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今、実と噌さんの頭の中では
青梅と何にしようかな〜と妄想しているかな？
今回は、お世話している梅を使いますよ
なんて嬉しい企画なんでしょう〜
自己満足にしてはダメですよね笑
一緒に作りましょ
身体の事を思って、、、、
「酵素って大事って聞くけど何？」
内部酵素・外部酵素やら発酵食品やら
気になるワードがいくつかありますね
話すと長ーーーーーーくなりそうなので
簡単に一言で言うならば「元気にしてくれる」
ちょっと簡単過ぎかしら？ね？
頭で思うなら実際に試した方がいいですよ
しかも、梅の酵素って
スゴイパワーがあるんですって
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【予約を受付ます】
ＴＥＬ 0562-38-7339 11：00〜18：00
ｍｅｒｉ paisible.z.i.w@gmail.com
もちろん、店頭(休み5/7 12 20 27 6/3)
【キャンセルポリシー】
7日前から50%
3日前から70%
前日・当日100％
※ご参加が難しい場合はできるだけ代理の方に
ご参加頂くように対応していただきますよう
お願い致します
キャンセル料はお振込みでお願い致します
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余談ですが、酵素シロップも発酵でしょ
今、またまた発酵にアンテナが立ってまして
はじめてにチェレンジしてます
今、寝かし始めて数日経過
簡単に出来るかどうか？
ジップロックでチャレンジ
これで何かわかる？
乳酸菌があるんですって
それを昨年聞いて、この時季を待ってました！
仕込み途中
米のとぎ汁を入れてる最中
これが元の姿
今、メンマ作りしてます
梅の方が簡単！メンマの仕込みの工程が多い
事を知ってから、さらに、梅って楽チン！
と改めて思う感じになってます、スゴイね
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