突然、このお話になります
訳は、あとでお伝えしますね
梅
喫
茶
３月２０日(木)
３月２２日(土)
13：00〜17：00
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Aセット ￥８８０
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梅寒天(あんこ入り)
スパイス梅ドリンク
梅の紅茶煮
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Bセット ￥８８０
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梅寒天
スパイス梅ドリンク
白玉梅あんこ
このプレートは、以前のＷＳ
「梅ほころぶとき塩を知る」にて
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予約・問合せ
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ＴＥＬ 0562-38-7339 11：00〜18：00
ｍａｉｌ paisible.z.i.w@gmail.com
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さてさて、なんでこんな急の話になったといえば
昨日、お店の休みの日に１日お勉強をしました
梅の甘露煮
お店に来て頂く方の中には、人生の先輩もいます
そして、梅の先輩もね。以前から話を伺っていながら
丁度いいタイミングが昨日だったんですね
実際に見たかったのは、煮た梅の色の変化
青梅は、煮たら緑から黄色目に変わります
ただ、胴なべで仕込みとこの色が最後には
緑色に変わってくる！その話なんですよ
もちろん、私は胴なべを持っていないので
先輩は胴なべを持って来て頂いたんです
朝から夕方までの仕込みでした
ゆーーーーーーーーーーーっくりと
梅をゆらさないように慎重ーーーに
想像以上の繊細な仕込みでしたね
さらに一晩、胴なべに梅を寝かせ今日も
お店に来ていただき、最後の仕上げまで
しっかりとレクチャーして頂きましたよ
と、いうわけで出来上がった梅と
合わせて梅の魅力を伝えたいと思い
突然の梅喫茶となったんです、、、。
これは、仕込みの途中
梅ばかりの２つのセットです
他には、紅茶の希望であればご用意できます
マグ￥450 ポット￥680
扱っている紅茶「ASHBYS」は
今週、高島屋の英国展にも出店してますよ
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＜己書＞
２４(月) 14：00〜16：00
＜健康談話の日＞
４/５(土) 9：30〜11：00
今回のテーマ「脳と腸」
＜にじいろくん＞
４/26(土)
「ヨモギをテーマに」
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＜３月のお休み＞
4火 5水 12水 18火 25火
＜4月のお休み＞
1火 8火 17木 22火 (29火)
＜営業時間＞
１１：００〜１８：００
＜問合せ・予約＞
ＴＥＬ 0562-38-7339
ｍａｉｌ paisible.z.i.w@gmail.com
＜Instagram＞
https://www.instagram.com/paisible_souri/
＜場所＞
愛知県知多市佐布里字竹ヶ鼻173
ちょっとした丘の上
今回、初
梅の花でチンキ作り
そろそろ10日が過ぎたので色の変化もあります
どんな香り？気になる方は声をかけて下さいな
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