寒くなると、紅茶が恋しくなる
あたたかい紅茶を淹れ
注いだカップを手で包み込み
手も身体もホカホカに
寒いから身体が必要と感じてるから？
再入荷した味や、季節の味もどうぞ
ペジーブルが扱う紅茶は
イギリス紅茶「ASHBY」アシュビィズ
香り高い紅茶
この言葉がピッタリと思います
選ばれた茶葉を使い、リーフの味わいを
大切にしているのでたとえティーパック
とはいえ、リーフで淹れた時の味を
そのまま味わえるように細かな茶葉
ではなく、リーフそのまま袋の中に
詰めているので、あえてASHBYでは
「リーフバッグ」と言ってます
ダージリン
リーフバッグ 2g×20 ￥１１８８
テイスティングセット
７種類 2gﾘｰﾌﾊﾞｯｸﾞ 各１個
￥１１８８
ちなみに、リーフバッグで淹れた後
この三角の袋の中でしっかりと
茶葉が開いたと思う状態です
↓
次は、ベーシックティー
アールグレー 125g/ﾘｰﾌ ￥２１６０
アッサム 125g/ﾘｰﾌ ￥２１６０
E・ブレックファスト 125g/ﾘｰﾌ ￥１９４４
日々、紅茶をよく飲みますよ〜という方
にはリーフも面倒ではないかな、、、と
基本的にリーフバッグと比べると
茶葉のリーフのままの方がお値打ち
な価格になっておりますよ、、、。
冬に、ミルクティーにも合うアッサム
飽きなく飲み続けれるＥ・ブレックファスト
やっぱりみんな大好きアールグレー
次はフレーバーティー
＊アロマティックティー＊
このシリーズは
茶葉以外にもペタル(花びら)や
ドライフルーツを盛り込んでいるので
フレーバーティーになります
ちなみに、これは「マイレディー」
香りをとにかく愉しんでもらえる紅茶
まずはストレートで味わってみて
その後は、好みで砂糖やミルクを
加えて味を変化してもいいですよね
マイレディー 100g/ﾘｰﾌ ￥２７００
トリュフチョコレート 100g/ﾘｰﾌ ￥２７００
マイレディー
ケニア産の高級茶葉なので渋みは少なく
ロースペタル、レーズン、パインアップル
矢車菊をブレンドしています
トリュフチョコレート
カカオ本来のコクや香ばしさに、ほんのり
甘さを感じます。たっぷりのカカオピール
カカオ豆ビットを合わせてます
イングリッシュローズ 100g ￥２７００
アップルシナモン 100g ￥２１８０
イングリッシュローズ
ローズペタルをふんだんに盛り込み
インド産の高級茶葉を使い香りを
引き立てており、その茶葉にも
ローズの香り付けをしてます
アップルシナモン
インドの高級茶葉をブレンドそ
そこにスパイスを加えて香り高いです
そこにドライアップルチップも加えてます
次は、冬の定番ともいえる
ミルクティーセレクション
ミルクと相性の良いフレーバーティー
を選び、おいしく作れるレシピも付き
作るのに合わせリーフバッグは紐無し
どうやら、紐があると味が変わるみたい
蒸らして作るミルクティー
冬になるとこんなフレーズ聞きませんか？
「インフルエンザ予防に紅茶」とか、、、
言い方には間違いないけども、なんで？
と思い事はありませんか？発酵している
紅茶は食の陰と陽で言えば「陽」で
身体を冷やしにくい食材の仲間なんです
身体が冷えていれば自分の免疫の力が
弱くなるから体調を崩しやすい流れに
なるからと思ってます。それと紅茶を
飲んでひと休みする時間を少しでも
とる事で心の元気も関係するしねぇ！
それと紅茶は他にもアレンジが出来て
試してみながら遊ぶこともできるしね
今日は、紅茶の、その１で茶葉の紹介
今度は、その２で道具の紹介しますね
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
イギリスで1850年に創業
ロンドンでは紅茶のブレンドメーカー
紅茶のブレンドのお仕事を依頼
される中、独自のブラントにも
力を入れるようになり「ASHBY」
が登場する事になりました
味・香り・水色の絶妙なバランスは
ブレンドを得意としてるASHBYならではで
イギリス紅茶のフレーバーティーを
代表するひとつとされてます
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
【タイ古式リラクゼーション】
１５(日) 17：30〜21：00
18：45〜60分 空いてます
【ばぁばの読み聞かせ】
２１(土) 10：30〜11：30
予約なして大丈夫
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
【予約受付中】
おこわ学／１・１１(土)
↓
https://paisible.livedoor.biz/archives/2507314.html
発酵調味料のＷＳ／１・２６(日)
↓
https://paisible.livedoor.biz/archives/2507604.html
ご予約いただき、ありがとうございます
まだまだお席に余裕がありますので
ぜひ、ご検討下さいませ
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
【予告】
いちごのカフェ／１・１３(月祝)
アニバーサリーカフェの感じで
いつもよりちょっと豪華なメニュー
おやつ担当：クールガトーさん
12/後半メニューをお知らせします
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
【12月の休み】
３火 １１水 １８水 ２４火
【冬休み】
１２/３０月〜１/３金
【問合せ・予約】
ＴＥＬ 0562-38-7339
ｍａｉｌ paisible.z.i.w@gmail.com
【営業時間】
１１：００〜１８：００
【Instagram】
ｐａｉｓｉｂｌｅ＿ｓｏｕｒｉ
【場所】
愛知県知多市佐布里字竹ヶ鼻１７３
(ちょっとした丘の上です)
新作
コメント