「いちまる」に少し追加でお知らせ


ココカラ日和さんと、次郎柿です


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ココカ日和さんからは
マフィン・チョコケーキ・ふりかけ です


Q,「いつまでに取りに行けば大丈夫?」

質問ありましたのでお答えします


A.「それぞれ、、、」
マフィン・・・11日
チョコレートケーキ・・・14日
お菓子のふりかけ・・・12/1



と、なっております
ご都合にあいますか?
お取り置きしておきますね



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次は、次郎柿

柿の知識がなさすぎで、キチンと
お伝えが出来ずで失礼しました

まずは、次郎柿の生産は全国1位
それが、豊橋市石巻町


ここまでは、ググっても簡単にわかる話
実際に収穫に行って農園の方と
お話をして感じた事をお伝えしますね



無農薬、、、とはやっぱり厳しいです
柿の下手には虫がは入りやすいし、、
その中で、他の農園と比べ消毒の回数
を減らして育てているそうです



次郎柿は、他にもありますが
カネダ柿園さんの農園の場所が良い!
山のすぐ下になります
山からの恵みなんでしょうね
一言で言うと、土壌の特徴
平地ではない土になっているみたいです



正直、知多半島に住んでいれば
柿がなっている木を良く見ますよね
手入れをしている柿の木は
やっぱり違います!
ほったらかしの柿の木はあっちこちに
あれこそ、ホントの無農薬柿でしょうが、
農園に入った時に「違うわ!」
と思わず声がでちゃいました

私は、梅の剪定をしているので
収穫も愉しみましたが剪定の事が
気になって仕方がなかったです(笑)




で、柿園の方が今考えているのは
今後の事です、、、後継者ですね

簡単にやりた〜い!という気持ち
では、正直難しいと思います
興味があっても、豊橋までの距離とか
いろいろあるので、今、個人で
カネダ柿園さんに出来る事は
1人でも多くの方に知ってもらい
美味しさを感じてもらう事かなと



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長々と話ましたね、、、

で、最後、何がしたいかというと
いちまるの日に、お渡ししたい柿があります
カネダ柿園さんのお気持ちです


次郎柿で干し柿を作りませんか?
麻紐付きでお待ちしております



柿の栄養価は、スゴイのはご存じですか?
加熱すると、さらにパワーアップするらしい
セミドライにしてもいいですよね

干し柿なら日持ちもするし
甘さがあるのでおやつ感覚でどうぞ


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追加の追加で更新!

新米、届きました!!!




米の花夕日


10日のお渡しではなく、
13日からお渡しになります


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洗い白ごま

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